烘焙，是一种艺术，也是一种科学。它让平淡的食材在经过精心的调配与烹饪后，变成令人垂涎三尺的美味。无论是香浓的蛋糕、酥脆的饼干，还是柔软的面包，烘焙都能让你在家轻松制作出令人惊艳的美食。本文将带你探索烘焙的世界，解锁各种美味糕点的做法。 ### 1. 基础海绵蛋糕 海绵蛋糕是烘焙的入门级作品，简单易做，却能展现出烘焙的乐趣。 **材料**： - 鸡蛋3个 - 细砂糖60克 - 低筋面粉60克 **步骤**： 1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅。 杭州尼通进出口